人民熱評:跳擦玻璃舞被指低俗,海底撈是否“撈”出了界?
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海底撈又被捲上風口浪尖,這次是因爲員工跳擦玻璃舞。據報道,最近,海底撈服務員跳“科目三”舞蹈火爆網絡,有網友表示支持,覺得氣氛很好,也有家長髮帖吐槽,稱帶小孩吃海底撈時看到該舞蹈,覺得“不適”、“噁心”。何謂“科目三”?科目一唱山歌,科目二嗦米粉,科目三跳舞。
顧客就餐,員工伴舞,按說這個設計能夠活躍氣氛,提升海底撈的競爭力。但從坊間反饋看,可謂譭譽參半,有讚的,也有彈的,認爲擦玻璃舞太低俗,過於辣眼睛。
每個顧客的旨趣不同,審美觀也不同,對海底撈員工跳舞給出不同的反饋,實屬正常。比如,同一個舞蹈,有的人認爲土得掉渣,舞者實屬尬舞,而有的人則可能認爲接地氣,很可樂。
對海底撈員工跳舞事件,身爲“吃瓜羣衆”的我們,不宜站隊,也不宜輕下道德評價,更不能揮舞道德大棒一揮爲快。而要看到,這種舞蹈到底是否違規,是否違背公序良俗,是否違背大多數顧客的情感底線。
如果確實低俗,讓人浮想聯翩,那麼這種舞蹈再有人氣,再受個別顧客歡迎,也不宜繼續下去。
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從媒體披露的細節看,江蘇一海底撈服務員小哥因跳“科目三”走紅,被公司獎勵3000元。這說明相關公司是支持員工跳舞的,也說明員工跳舞取悅了顧客,提升了公司形象,也堅定了相關公司讓員工繼續跳下去的決心。
那麼,如何看到有顧客反對呢?正如有網友所稱,解決此事的辦法有的是,比如,分別設置清靜就餐區和狂舞區,有人喜歡邊吃飯邊看跳舞,那就到狂舞區;有人希望圖個清靜,不被打擾,那就在清靜區就餐。
具體到海底撈舞蹈一事,還需把握兩點。其一,即便對舞蹈不滿,也不應把板子打在員工身上。員工跳不跳舞,跳什麼舞,是企業決定的,企業下了決定,員工能不聽從?如果對員工不滿,進而人身攻擊,實屬跑偏了。
其二,海底撈以貼心服務而知名,但無論什麼服務還是應守住邊界。以跳擦玻璃舞爲例,這個舞蹈究竟有沒有低俗的動作?與顧客的互動,是不是有點越界令人不適?對此,海底撈是否應該全面梳理一番,也給員工提供跳舞服務立個規矩?
值得一提的是,針對員工跳擦玻璃舞被指低俗,海底撈方面已經作出迴應,“會根據互動情況覈實處理。”當然,要先覈實再處理,不能一出事就責罰員工,而應反思自己的商業模式有沒有出問題。
爲顧客提供優質服務,這條路是對的;爲顧客帶來個性化體驗,這個方向也是對的。但是,切莫玩得過嗨而跑偏了,跳得過於熱切而低俗了。總之,拿捏住度,把握住尺寸,充分尊重顧客的好惡,服務才能真正走心,取得良好效果。